品牌 | 信天润 | 生产能力 | 300-800kg/h |
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功率 | 0.75kw | 注射率 | 100% |
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注射针规格 | 4mm | 注射压力 | 0.1-0.5mpa |
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注射次数 | 24-48次/min | 步进速度 | 0.1-15m/min |
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外形尺寸 | 1300×672×1850mm | 重量 | 380kg |
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材质 | 食品级不锈钢 | 用途 | 烤肉、猪头、肉肘子、鱼肉、牛肉、猪蹄、扒鸡、鸡胸肉、鸭胸肉、培根、鸡肉卷、白条鸡、辣子鸡、酱肉 |
火腿烤肉块鸡羊猪牛肉带骨肉盐水注射器
构造:
全身不锈钢打造
盐水注射机的主要结构:由曲柄连杆机构带动针板上下运动,所有盐水针都固定在针板上,一条间歇送肉块的输送带通过链条机构传动,还有一台盐水泵、盐水贮存槽和输送盐水的管道、一组过滤网以及驱动电机及电器控制装置等。
设备采用304不锈钢制造,加厚钢材,质量优质,强度大,耐腐蚀性好,使用寿命长,安全可靠。
盐水注射机优点:
1、可带骨注射:
设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可随时调节安装。
2、水可以重复使用:
设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
3、一机多用,可以注射不同的产品:
输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射。
设备全自动有自动保护功能,自动反应保护设备不收损害,也减少材料的损坏。针头可以根据加工的品类进行更换。一台机器多种用途。
4、自动调速功能,更人性化的设计
盐水注射机采用齿形步进送料,步距准确,肉料由三组可拆卸的格条支撑,注射针采用弹簧控制,生产120针盐水注射机,真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度,可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构调节。
◆产品介绍:
盐水注射机是制作火腿,白条鸡,辣子鸡,肉肘子,鸡胸肉,牛肉,猪头,扒鸡,烤鸭,烤肉,酱肉等肉类制品的强化注射入味设备,它采用高压将物料注入在肉块内,变常压渗透为强化注射,快速的使物料在肉块内部扩散、能使肉块内外口味一致。改善产品的品质,并能有效的提高工作效率。
盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,提高了肉制品的品质和出品率。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
盐水注射机操作说明:
工作时首先启动盐水泵,调整压力调节阀,保证所需压力。开动驱动电机,调整链条传动机构,保证输送带的歇送进量。将肉块从输入端放在输送带上。
当针板处于上升位置时,输送带前进一送进量后停止,针板下降,盐水针插入肉块并进行注入。针板上升,停止注入,输送带再间歇前移,将肉块再向前送进一定量,如此反复工作。
盐水注射机配有若干根针管,通过注针的上下运动,把腌制液定量、均匀、连续地注射入原料肉中。
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