小型实验室用ZB-20型斩拌机工作原理：
利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
小型实验室用ZB-20型斩拌机特点：
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
售后服务承诺：
服务宗旨：快速、果断、准确、周到、*
服务目标：服务质量赢得用户满意为止
服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，客户要求上门服务，供方在接到通知后，维修人员zui快的时间内可达到现场并开始维修。
主要技术参数：
型号：ZB-20
生产能力(kg/锅)：15
功率(kw)：2
斩刀转数(R/min)：1500/3000
斩锅转速(R/min)：16
主机尺寸(mm)：800*600*700
重量(kg)：320
