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在选购肉制品真空滚揉机时,需要注意以下几个方面
  • 发布日期:2023-09-25      浏览次数:184
    •   肉制品真空滚揉机利用真空工艺和滚揉机械原理相结合的方式,通过低温低氧的环境和滚筒翻滚搅拌的作用,实现肉块中蛋白质的破解和溶解,从而改善肉制品的口感和质地。这种设备广泛应用于肉制品加工行业,如火腿肠、香肠、午餐肉等产品的制造过程中。
       
        在选购肉制品真空滚揉机时,需要注意以下几个方面:
       
        1.机器功率:滚揉机功率越高,处理肉制品的能力越强。根据需要滚揉的肉制品数量和种类,选择适合的功率。
       
        2.材质和耐久性:选择耐用且易清洁的不锈钢材质。滚揉机的内腔和动力部分应使用食品级不锈钢材质,以确保卫生和耐久性。
       
        3.控制系统:选择具有简单易用的控制系统。应该考虑到机器的操作和维护是否方便,可以通过查看产品规格、使用说明书和用户评价来评估控制系统的好坏。
       
        4.安全性能:确保滚揉机具有安全的设计,包括安全开关、紧急停止按钮和防护罩等。同时,注意机器的稳定性和安全性能,以确保使用过程中不会出现意外事故。
       
        5.功能:有些可能配备有更多功能,如真空功能、自动控制等。根据个人需求和预算,选择适合的功能配置。
        肉制品真空滚揉机
        肉制品真空滚揉机的维护保养方法:
       
        1.在每次使用后,清洁滚筒及机器内部,避免残留物堆积。
       
        2.定期检查滚筒及传动部位的润滑情况,需要添加润滑油时,按照说明书指导进行操作。
       
        3.定期清洗和更换滚筒内的密封垫,确保门密封性能良好。
       
        4.定期检查真空泵的工作情况,发现异常及时维修或更换。
       
        5.避免将液体或固体杂质进入机器内部,防止损坏机器。
       
        6.使用完毕后,切断电源,将所有开关置于关闭位置,确保安全。
       
        7.长期不使用时,应将机器清洁干燥,并进行适当的防尘措施。
       
        8.贮存时需放置在阴凉、干燥的环境中,避免暴露于阳光直射或潮湿的环境中,防止机器受损。