真空拌馅机，是参照国际同类先进产品的特点，同时结合国内肉制品加工工艺特点，自行研制开发的，该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合，能将物料搅拌均匀，无气泡，经过真空拌馅机搅拌的馅料粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。
优点：
整机采用不锈钢材料制作，坚固耐用，易于清洗。
可设定真空度，真空效果好，可使物料在真空状态下搅拌。
采用平行双轴螺旋结构，装有斜板桨叶及螺旋推进搅拌圈，搅拌均匀，并实现自动出料。
可设定正、逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
型号：BX-300型;BX-600型
参数表：
| 型号 | 料箱容积 | 搅拌速度 (r/min) | 功率(kw) | 电压(v) | 外形尺寸(mm) | 重量 | | ZBXC-300 | 300 | 52 | 5.15 | 380 | 1100×980×1300 | 590 | | ZBXC-600 | 600 | 52 | 6.75 | 380 | 1460×1180×1630 | | |
