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4000/2000/1600-真空滚揉机天润牌304厦门杭州新疆广东珠海

供应数量:83

发布日期:2020/8/14

有效日期:2020/11/14

原 产 地:山东省诸城市人民路与工业大道交汇处东500米路南

已获点击:83

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工作原理:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按揉、腌渍作用,渗透均匀,口味到位。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内旋转,达到相互揉按、摔打、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

增强肉的结合力,提高肉的弹性。
 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。

使腌制液在原料肉内均匀吸收。

增加保水性,提高出品率。
 提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

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