GR-100-实验腌制设备真空滚揉机

实验腌制设备真空滚揉机

滚揉机是由桶体,架体,线路,真空泵和减速机几部分组成，是烧烤肉类和块状肉类食品的更好的腌制设备.

工作原理：

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。

  使用范围：适用于西式香肠，火腿，培根，烤肉，烧鸡，牛扒，腊肉，鸡柳，泡菜，海产品，金针菇，预制菜等食品的腌渍加工，以及传统中式离类，酱卤类，休闲类肉食品的腌制加工。

 ◆优点：

·使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一

·提高了肉制品的保质期

提高了出成品率

·提高了工作效率

·节约了工作时间减轻了劳动强度

◆功能：

·自由设定工作时间

·自由设定滚揉、间歇时间

·自由设定真空度

·自吸式真空滚揉机连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

·自吸式配自动上料功能，更省人工，高效。

配套设备：

系列配套设备：肉料车，不锈钢平板推车，挂肠单车，烤车，冻盘车，案台。

物料提升机，感应式洗手消毒槽，

实验腌制设备真空滚揉机：

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