整盘冻肉刨肉机和冻肉绞肉机是可以进行搭配使用的，这两台机器很适合肉泥前期处理的工作，先用刨肉机来进行切片或者切碎，再用绞肉机来进行绞肉，这样也会延长绞肉机的使用寿命的。刨肉机可以将冻盘的冷冻肉直接切成肉片的，不需要解冻肉，这样也起到了避免水分和蛋白质的营养成分的流失，让肉保持新鲜度。

　　整盘冻肉刨肉机的安全使用及养护：

　　1、接通电源、调整好厚薄刻度，检查机器运行是否正常后，投入原料使用。

　　2、机器运转时不得取放夹板上的物品，若有问题，马上停止机器进行处理。

　　3、要求操作人员精神集中，不得分散注意力，更不准与他人闲聊打闹。

　　4、清理卫生时必须关闭电源，刀片清洗时使用荷包加配毛巾或钢丝刷进行清理，双手及身体远离机器刀片。

　　5、非专业人员，以及其它部门人员未经允许不得使用。

　　6、不认真遵守，违反规定者，将进行严厉处罚，出现后果酒店将不负任何责任，要求大家高度重视。

　　7、机器必须按时上润滑油，检查机器运行声音是否正常。

　　8、磨刀方法必须按说明书操作，不得私自改动方式方法。

　　9、不使用机器时，及时清理机器卫生，注意安全。

　　整盘冻肉刨肉机的加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳，坚固该机设计合理，机身重心平衡，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。耐用。将冻肉切成不同厚度的肉片，突破传统设计加宽机冻肉在不解冻的前提下切成肉片，身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计、是肉制品加工中*的设备。与冷冻肉绞肉机配套使用，而且延长了绞肉机的使用寿命，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，利用切刀强劲旋转，刨肉机加工。