全自动绞肉机的主要作用是将肉料绞成细粒，供灌肠类制品或加工产品使用。现在新设计的绞肉机除具有绞肉功能外，还有剔除筋腱、嫩化和混合作用。根据要求，可配置剔除动物软骨和筋腱的分离装置。采用优质（铸铁件）或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。 全自动绞肉机介绍：
1.其工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
2.此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期。
3.此款绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。
4.我公司绞肉机与原料肉接触的部位均采用304不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
5.设计合理，肉料温升低，利于保鲜。
全自动绞肉机广泛适用于家庭厨房及肉食加工点，结构紧凑、式样新颖、操作灵活、清洗简易、坚固耐用、出肉率高实为炊事人员和家庭主妇的理想帮手，广泛用于绞制粗细肉馅，肉丁，菜馅等。
全自动绞肉机是肉食品加工的必要设备。它可将未解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。
