肉类腌制设备GR-800型真空滚揉机主要在食品加工作业中主要起快速腌制，嫩化原料肉，提高出产品率等作用，主要工作原理是通过在真空负压状态下将肉纤维拉张，使其松开、膨胀，再通过筒体的转动将肉块进行滚揉，在桶内导叶片的作用下沿着桶壁做回旋运动，互相挤压，翻滚，摔打，使原料肉与食品添加剂、各种辅料均匀的渗透到肉纤维里充分融合，可实现肉质鲜嫩，提高出品率等目的。
| 品牌 | TIANRUN/天润 |
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肉类腌制设备GR-800型真空滚揉机使用方便，可实现真正的自动化控制，可按制作工艺要求调节出不同的滚揉时间搭配，自动真空，自动滚揉，省时省力。
根据客户需要定做的肉类腌制设备GR-800型真空滚揉机通过调整滚揉速度，滚筒内壁搅拌尺形状，可避免在滚揉过程中将禽类外皮划破，既能实现提高提升原料口感，又能提高出品率，还能保持完好的卖相。
特点：
①本机采用优质304不锈钢板材制作而成，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
②根据客户需要定制桶内桨叶，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④真空滚揉机还可根据客户需要定制实现变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
主要技术参数：
型号：GR-800型真空滚揉机
转速：7r/min
真空度：-0.08
功率：2.95kw
电源：380V
外形尺寸：1700*1050*1500mm
重量：400kg
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