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小型实验室用GR-60型真空滚揉机

简要描述:

小型实验室用GR-60型真空滚揉机主要在食品加工作业中主要起快速腌制,嫩化原料肉,提高出产品率等作用,主要工作原理是通过在真空负压状态下将肉纤维拉张,使其松开、膨胀,再通过筒体的转动将肉块进行滚揉,在桶内导叶片的作用下沿着桶壁做回旋运动,互相挤压,翻滚,摔打,使原料肉与食品添加剂、各种辅料均匀的渗透到肉纤维里充分融合,可实现肉质鲜嫩,提高出品率等目的。

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品牌TIANRUN/天润

小型实验室用GR-60型真空滚揉机 工作原理:

该机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。

该机自动化程度高,机体圆筒的转停运行均由先进的数显时间继电器自动控制。

 

小型实验室用GR-60型真空滚揉机使用方法:

1、机器在使用前,应用清水冲洗洁净,并空载运转五分钟。

2、按工艺规定滚揉时间到总时间后自动停机。     

3、工作结束后,须用清水冲洗放尽污水,以保证筒体内不存留残物。

 

优点:

使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一

提高了肉制品的保质期

提高了出成品率

提高了工作效率

节约了工作时间减轻了劳动程度

 

技术参数:

滚筒容积:60L(实际装料15kg)

滚筒转速:7r/min

真空度:-0.08

配用功率:0.49kw

电机电压:380/220V

外形尺寸:750*450*850mm

整机质量:70kg

 

实物图片:

 

 

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