肉类腌制真空滚揉机简介:在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按揉、腌渍作用。高速高效,省时省力
品牌 | TIANRUN/天润 | 电压 | 380V |
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功率 | 5.5Kw | 外形尺寸 | 2500*1260*1750 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他,西餐店设备 |
肉类腌制真空滚揉机
肉类腌制真空滚揉机
详细说明:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按揉、腌渍作用,渗透均匀,口味到位。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内旋转,达到相互揉按、摔打、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。科学的构造,合理设计,更安全,可靠。
工作效率更高,轻松驾驭。
型号:2000,可定制
性能:本产品吸收兼用国内外同类产品的优点, 除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
优点:
使腌制液在原料肉内均匀吸收。
节约了工作时间减轻了劳动程度
自由设定工作时间
自由设定滚揉、间歇时间
自由设定真空度
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
增强肉的结合力,提高肉的弹性。
保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。
增加保水性,提高出品率。
提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
优质、高效、保质期长
用材:
304食品级不锈钢
参数表:
真空滚揉机主要技术参数
型号
|
GR-100
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GR-300
|
GR-600
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GR-800
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GR-1000
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GR- 1600
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GR-2000
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GR-3000
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GR-4000
|
备注
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滚桶容积(L)
|
100
|
350
|
600
|
800
|
1000
|
1600
|
2000
|
3000
|
4000
|
可定制
|
滚桶转速(r/min)
|
7.5
|
7
|
7
|
7
|
7
|
6.5
|
6.5
|
变频调速
|
5.5
|
可定制
|
真空度
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
-0.08
|
可定制
|
配用功率(KW)
|
1.0
|
1.95
|
2.25
|
2.95
|
2.95
|
4.5
|
5.5
|
7
|
10.5
|
可定制
|
电机电压
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
可定制
|
整机质量(Kg)
|
90
|
220
|
300
|
400
|
480
|
680
|
820
|
1100
|
1200
|
可定制
|
外型尺寸(mm)
|
1200*560*860
|
1400*860*1300
|
1400*1050*1500
|
1700*1050*1500
|
1900*1050*1500
|
2250*1260*1750
|
2500*1260*1750
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2700*1500*2100
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3000*1650*2300
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可定制
|
用途:是火腿,肠类,宠物食品,馅类,丸子类生产过程的肉类腌渍专业设备。
包装: 软包装或是木箱子包装。
备注说明:送货上门,货到付款,安装调试,一年内免费保修,终生跟踪服务。