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火腿真空滚揉机滚揉设备

更新时间：2024-11-13

简要描述：

火腿真空滚揉机，相比常规机型，具有更大的装载能力和更方便的卸料功能。适用于：西式香肠、火腿，培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、豆制品类等食品的腌渍加工。

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详细介绍

品牌	信天润	生产能力	2000kg/罐
容积	2000L	功率	15kw
电源电压	380v	滚揉转数	变频调速rpm
真空度	0.85kPa	外形尺寸	3600×2000×2400mm

真空滚揉机原理：

　　是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互摔打从而达到按摩，腌渍作用。

　　优点：易于操控，易于清洗坚固耐用，启动平稳，运行噪音更低，效率高。

　　腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

　　用途：腌制香肠，火腿，培根，烤肉，中式的禽类，酱卤类，休闲类肉食品的腌制。相较普通滚揉机，使用更加广泛，适用性更强。

　　液压升降真空滚揉机参数表：

型号

容积

(L)

生产能力

(kg/罐)

功率

（kw）

真空度

(kpa)

电压

(v)

滚揉转速

(rpm)

主机尺寸

(mm)

YGR-1000

1000

350-500

2.95

0.04-0.85

380

2500 ×1500 ×1700

整机构架

食品级 304 不锈钢（ss304）

　　

材质：食品级不锈钢

　　售后：送货上门，调试安装。免费一年保修。

　　火腿真空滚揉机产品特点：

　　1、液压升降真空滚揉机，相比常规机型，具有更大的装载能力和更方便的卸料功能。适用于：西式香肠、火腿，培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、豆制品类等食品的

　　腌制加工。

　　2、具有呼吸式滚揉功能，可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。

　　3、配有变频器，可实现变频调速功能，速度范围2-12rmp。

　　4、可以自主选择2-4rpm低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。

　　5、采用PLC和触摸屏控制，更简单直观。

　　6、减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。

　　7、火腿真空滚揉机，具有呼吸式滚揉功能，缩短滚揉腌制时间。

　　8、更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。

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