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GR-100真空滚揉机

简要描述:

GR-100真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。

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品牌TIANRUN/天润

 

 

GR-100真空滚揉机简介

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。

 

GR-100真空滚揉机优点

1、使肉类制品变的柔嫩松软,使腌制液在原料肉内均匀吸收;

味道内外均一

2、提高了肉制品的保质期、增强肉的结合力,提高肉的弹性;

3、提高产品的柔嫩性和结构稳定、提高了出成品率、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;

4、增加保水性,提高出品率;

 

特点:

  1. 本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
  2. 桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
  3. 本公司生产的真空滚揉机均采用进口轴承,精度高,运行平稳
  4. 电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家,以确保整机质量
  5. 设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用,使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。
  6. 设备本身控制完全实现了自动呼吸功能,设定总时间后,在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气,
  7. 免除了人工的操作的繁琐和不平衡现象

 

功能

自由设定工作时间

自由设定滚揉、间歇时间

自由设定真空度

连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

自习式配自动上料功能

 

主要技术参数

型号:GR-100型

滚桶容积:100L

滚桶转数:7.(r/min)

真空度:-0.08

配用功率:1kw

电机电压:380V

外形尺寸:1200*500*860

整机质量:90kg

 

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