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整盘冻肉刨肉机操作的几大要点须知
  • 发布日期:2022-06-16      浏览次数:546
    •   整盘冻肉刨肉机能将成盘的-18℃、-24℃冷冻肉直接刨成厚薄可调的肉片.不用等待化冻,避免了水分,蛋白质等营养成分的流失.保持了肉的新鲜度,可达到省时、省力、快速的效果,提高生产效率是肉制品加工企业*的设备。可与斩拌机、冻肉绞肉机配套使用,不仅廷长了斩拌机的使用寿命,而且在肉食加工中是*的设备整体采用不锈钢、外表美观、大方操作安全简单、便于拆装清洗。该机设计合理,机身重心平衡,突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃,合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现。
       
        整盘冻肉刨肉机特点:
        由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。
        传动采用皮带直接带过,在刨不解冻肉时容易打滑,砍不动,4KW电机配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘,刨肉扭力大。
        刀具采用前后锁紧方式,传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定,安装采用8个螺栓前后固定,确保整片刀片紧贴刀盘平口,刨肉时不起跳。
        刀片采用刀具专用钢材锻打热处理制作而成,非传统的刀口衔接技术,整刀采用统一刀具材料锻打成型,*焊缝,不崩裂不折断。机身宽度长度比例均匀稳重,刨肉厚度时不卡刀、不摇晃、效率高。
       
        整盘冻肉刨肉机开机前必须检查,刀片与进料口之间是否有摩擦、若有摩擦不能开机,必须先调节厚薄调节螺母(用于向厚薄方向转动)看到料口离开刀片,可开机操作。需要物料厚、薄调节时先调整好刀片,再在螺母上调节,调节好后再固定所有螺丝。